ALIMENTAZIONE: I consigli dell’esperto per ogni disturbo

ALTERAZIONI DEL SAPORE: E’ necessario consumare piatti unici e completi, decisamente più saporiti. Bisogna utilizzare posate e piatti di plastica che non trattengono odori in genere. Bisogna utilizzare spesso marinature che hanno la funzione di insaporire decisamente le pietanze.

INFIAMMAZIONI DELLA BOCCA: Per le cosiddette “stomatiti” o “mucositi”, è assolutamente necessario evitare i cibi acidi e piccanti nonché quelli ruvidi, secchi e molto salati. Bisogna consumare cibi morbidi, ben coti e tagliati a pezzi piccoli ( meglio se passati). Si possono aggiungere salse leggere e brodini che ne agevolano la deglutizione.

BOCCA SECCA: In caso di “xerostomia” termine tecnico i bocca secca, risulta necessario bere molto durante i pasti. Bisogna consumare cibi passati o in umido. Sono consigliabili i succhi di frutta. Da evitare, invece, il caffè, l’alcol e i colluttori non specifici che, per contro, seccano la bocca.

DIARREA: In caso i diarrea è necessario evitare cibi grassi, il caffè, l’alcol e i cibi piccanti. Sono consigliabili, invece, il riso, le banane, le mele e i cibi secchi in genere. Bisogna evitare i latticini ( escluso lo yogurt). Bere con moderazione per evitare la disidratazione.

NAUSEA: Evitare il consumo di cibi con un odore pronunciato, che contengono grassi e spezie piccanti. Assumere i liquidi tra un pasto e l’altro e non durante i asti. Meglio i cibi freddi di quelli caldi.

VOMITO: In caso di vomito bisogna sospendere temporaneamente l’assunzione di cibi per via orale e iniziare piano piano con l’assunzione di piccole quantità di liquidi e via via con quelli più spessi come i succhi le passate e brodini.

Lo staff di Sapori Regionali.