Amarene sciroppate di Calabria

Bisogna acquistare le amarene con il giusto grado di maturazione. I frutti vanno lavati, asciugati e privati del picciolo. Vanno, quindi, disposti all'interno di un vasetto di vetro alternando uno strato di amarene e uno strato di zucchero. Il vasetto và chiuso con un tappo ermetico e collocato in un luogo esposto al sole per circa 15 giorni avendo cura di ruotarlo di tanto in tanto.
Buon appetito dallo staff di Sapori Regionali.